Ricetta, ingredienti e consigli per "Costolette d'agnello in umido con piselli", scopri come si prepara.
...Procedimento In una terrina sbattete le uova con il sale. Passate le costolette di agnello nella farina, poi nelle uova e quindi nel pangrattato. Nella padella fate scaldare l’olio finchè gettandovi una spruzzatina di farina, si vede che l’olio è al punto giusto. Adagiatevi allora le costolette e fate cuocere cinque minuti per parte. Passate sulla carta per fritti per togliere l’unto superfluo. Mettere a soffriggere la cipolla in un tegame con un po' di olio evo, unire la passata di pomodoro e far andare per qualche minuto. ...
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