Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoli gratinati al forno", scopri come si prepara.
...Preparazione dei broccoli gratinati al forno Pulire il broccolo e tagliarlo a pezzetti, in un capiente pentola, portare ad ebollizione abbondante acqua salata e quando raggiunge il bollore tuffarvi i broccoli. Portarli a cottura e scolarli. Preparare la besciamella Mettere a fondere il burro in un tegame della capacità di un litro circa. Fare sciogliere a fuoco lento, togliere dal fuoco, e aggiungere la farina setacciata. Mescolare con un cucchiaio di legno per stemperare tutti i grumi, rimettere sul fuoco e fare cuocere finché non assuma un colore leggermente...
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