Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle fatte in casa senza uova", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE. Pesate gli ingredienti. Se usate la planetaria unite tutti gli ingredienti e cominciate a lavorarli utilizzando il gancio ad uncino, se invece lavorate manualmente vi consiglio di iniziare a lavorare gli ingredienti in una ciotola poi una volta che l'impasto si comincia a compattare trasferitelo su una spianatoia infarinata (sempre con la farina di semola di grano duro) e lavoratelo manualmente fino ad ottenere un panetto bello liscio. Se volete potete tirare con la macchinetta sfogliatrice e creare le vostre tagliatelle, oppure come nel mio caso con il matterello,...
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