Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con funghi galletti o finferli e salsiccia", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulire bene i funghi scartando la parte più dura dei gambi tagliare a pezzetti non tanto piccoli,lavare in acqua corrente poi scolare bene con un scolapasta .In una padella capiente mettere un pochino di olio evo ,soffriggere bene i funghi ,sfumare con il vino ,aggiungere l'aglio,lo scalogno e il prezzemolo tritati,fare rosolare mettere la salsiccia a pezzetti,il dado e far andare a fuoco lento per circa 10 minuti ,se occorre aggiungere un pochino di brodo vegetale.Aggiustare di sale e pepe .Cuocere le trofie in acqua bollente salata belle al dente ,poi saltare...
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