Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al Montasio DOP, rosmarino e noci pecan", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO per il Risotto al Montasio DOP, rosmarino e noci pecan Prima di tutto Per il Risotto al Montasio DOP, rosmarino e noci pecan utilizzate una pentola bassa e larga. Pulite bene la cipolla e tritatela. Fate imbiondire la cipolla tritata nell’olio. Non utilizzate il burro: tende infatti a bruciare con il rischio che l’odore resti nel piatto. Aggiungete il riso e tostatelo. La tostatura verrà eseguita a fuoco vivace, tra i 40 secondi e il minuto. Aggiungete, durante la tostatura, sale e pepe, perché è l’unico momento in cui si riesce a dare gusto. Poi...
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