Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con gamberi arance e mandarini", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Per iniziare preparate il brodo di pesce o quello vegetale. Se utilizzate gamberi freschi: sciacquateli sotto acqua corrente, quindi staccate la testa, le zampette ed infine sgusciateli. Se invece utilizzate code di gamberi surgelate, dovete solo eliminate il carapace, ovvero la corazza che protegge le carni. In una padella versate un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero e spellato. Fate scaldare e versate le code di gambero pulite e sgusciate. Fate cuocere per circa 5 minuti, la carne di gambero è molto delicata e cuoce in fretta. Togliete dal...
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