Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA CON LA ZUCCA", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate la zucca, sbucciatela e tagliatela a tocchetti. Preparate un soffritto con la cipolla tritata finemente e quando sarà dorata aggiungete la zucca, mescolate e fate insaporire qualche minuto. Sfumate con il vino bianco, mescolate e fate cuocere fino a quando non sarà evaporato completamente. Aggiustate di sale e continuate la cottura fino a quando la polpa della zucca non si sarà ammorbidita e sfatta, e sarà possibile tagliarla con il cucchiaio di legno. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela leggermente al dente e fatela saltare...
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