Ricetta, ingredienti e consigli per "Tzatziki", scopri come si prepara.
...preparazione a base di yogurt, cetrioli e aglio. Ottimo accompagnamento per carne o pesce arrosto, ma molto amata e indispensabile per zucchine fritte in crosta e patate fritte. Importante sempre la scelta della materia prima. I cetrioli devono essere freschi di taglio, teneri, senza semi e preferibilmente in stagione. Anche se vero che si trovano durante tutto l'anno ricordate che la loro produzione va da met marzo a fine estate. E specialmente ricordate che il detto "mogli e buoi dai paesi tuoi" vale pi per i cetrioli che non per le mogli! Quindi cetrioli lunghi quando vi...
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