Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con lardo e rosmarino", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Per prima cosa portate ad ebollizione l'acqua della pasta e aggiustate di sale. Tagliate il lardo a cubetti o striscioline sottili. Lavate il rosmarino e tritate gli aghi. In una padella larga versate uno o 1/2 cucchiaio d'olio evo e uno spicchio d'aglio sbucciato. Serve davvero poco olio, non esagerate perché il lardo cuocendo rilascerà il suo grasso e diventerebbe un sugo troppo unto. Aggiungete il lardo tagliato a cubetti e gli aghi di rosmarino tritati. Fate cuocere a fiamma viva per qualche minuto. Aggiungere un cucchiaio di doppio...
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