Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE AL FORNO", scopri come si prepara.
...Preparazione Amalgamate la carne tritata con sale, parmigiano e pecorino. Unite latte e uovo e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Date forma al polpettone con le mani, quindi passatelo nel pangrattato e fatelo rosolare in padella con poco olio, girandolo spesso, fino a quando non risulterà dorato su tutti i lati. Toglietelo dal fuoco e fatelo asciugare su un foglio di carta paglia (o carta da cucina). Nel frattempo preparate un soffritto con cipolla tritata e burro e aggiungete il polpettone. Mettete nel forno già caldo e fate cuocere per 30 minuti controllando ogni...
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