Polpettone di patate e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone di patate e verdure", scopri come si prepara.

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Polpettone di patate e verdure

In cucina con zia Lora
Polpettone di patate e verdure
Ingredienti
  • bietole
  • burro
  • coste
  • erbe aromatiche
  • noce moscata
  • noci
  • patate
  • prosciutto cotto
  • sale
  • spinaci
  • uova
  • verdure
Ricetta

...Preparazione del polpettone di patate e verdure: mettere a bollire l'acqua per le patate e per le verdure (quattro dita in ogni pentola saranno sufficienti); sbucciare, lavare e tagliare a pezzi uguali e grandi le patate; quando l'acqua bolle metterle a cuocere per circa 12 minuti; quando le patate si infilano con la forcetta scolarle e lasciarle un attimo intiepidire cuocere le erbette per 10 minuti circa (sono cotte quando le coste piĆ¹ grandi sono tenere); lasciarle intiepidire, strizzale e poi tagliuzzale fine; condire le erbe con due cucchiai di olio extravergine e un...

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