Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI RIPIENI DI SPECK & TALEGGIO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lessate le patate in acqua bollente per una ventina di minuti. Dopo averle scolate immergetele in acqua fredda per farle raffreddare, quindi pelate e schiacciatele con uno schiacciapatate. Insaporite con il sale e disponete la purea di patate a fontana. Mettete all'interno l'uovo e un pizzico di sale, quindi iniziate a lavorare le patate aggiungendo a poco a poco tutta la farina. Continuate a lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto uniforme morbido e asciutto che non si attacchi alle dita. Prelevate delle porzioni dall'impasto e create dei lunghi...
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