Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI DI PATATE", scopri come si prepara.
...Preparazione Lessate le patate in acqua bollente per una ventina di minuti. Dopo averle scolate immergetele in acqua fredda per farle raffreddare, quindi pelate e schiacciatele le patate con uno schiacciapatate. Insaporite con il sale e disponete la purea di patate su un tagliere di legno infarinato. Iniziate a lavorare le patate aggiungendo a poco a poco tutta la farina. Continuate a lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto uniforme morbido e asciutto che non si attacchi alle dita. Prelevate delle porzioni dall'impasto e create dei lunghi salsicciotti del diametro di...
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