Ricetta, ingredienti e consigli per "SUGO ALLA CIOCIARA", scopri come si prepara.
...PREPARA Tagliare la pancetta a dadini piccoli e metterli in una padella con l'olio a fiamma bassa, farla tostare fino a quando sarà diventata quasi trasparente. Poi unire la passata, il peperoncino a pezzettini ma senza semi, l'origano, il prezzemolo tritato, il sale e farlo cuocere per circa 10-15 minuti. Nel frattempo cuocere la pasta e scolarla al dente, versarla nel sugo e aggiungere i tuorli d'uovo e amalgamare il tutto. Spolverizzare con una buona manciata di pecorino grattugiato. Print PDF PRIMO / olio, origano secco,...
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