Ricetta, ingredienti e consigli per "STRACCETTI CON POMODORINI AMC", scopri come si prepara.
...PREPARANO: Fare gli straccetti, metterli nella padella arcobaleno(si parte a freddo). Lavare e spaccare in mezzo i pomodorini e aggiungerli in padella. Accendere la fiamma media/alta e incominciare a cuocere la carne con il coperchio fino a verdura. Arrivati a 90, girare e coprire ancora. Appena siamo ancora a 90 scoprire, sfumare con il vino, il succo di limone e aggiustare di sale. Coprire di nuovo e finire la cottura sempre a carota. Finita la cottura, aggiungere le scaglie di parmigiano, mescolare e servire caldo. Aggiungere a piacere l'aceto balsamico. ...
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