Ricetta, ingredienti e consigli per "SEDANO E ORZI GRATINATI", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Mettere l'orzo in una pentola e coprirlo di acqua, farlo cuocere per 15 minuti poi scolarlo. Pulire, lavare il sedano e tagliarlo a dadini. Sbucciare e affettare finemente la cipolla e farla rosolare in una padella abbastanza capiente insieme a 50 gr di pancetta tagliata a dadini. Ora unire il sedano e farlo insaporire a fuoco vivace, quindi unire l'orzo ben scolato e mescolare bene. Regolare di sale e pepe, aggiungere un pochino di acqua (io ho fatto a cucchiai per regolarmi mentre mescolavo. ne sono voluti 6); e far cuocere tutto per dieci minuti. Nel frattempo...
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