Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNE DI MARE", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Sistemare 400 gr di farina a fontana sulla spianatoia, rompere al centro le uova, aggiungere qualche cucchiaio di acqua e una presa di sale; lavorare fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica. Stendere la sfoglia e ricavare dei rettangoli di 10 x 20 cm. Disporre i filetti di sogliola in una padella, bagnare con il vino, insaporire con sale e pepe e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti. In un'altra padella scaldare quattro cucchiai di olio evo e far saltare i gamberetti. Versare, dopo due minuti, il cognac e lasciarlo sfumare a fiamma viva. Nel frattempo procedere con la...
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