Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger quinoa con zucca e feta greca", scopri come si prepara.
...Procedimento 1. Dopo aver lavato per bene la quinoa per eliminare la saponina, sostanza che fa male e la rende amara, mettetela a bollire nell'acqua fredda con un pizzico di sale, cuocendo per circa 12-15 minuti dal bollore in circa 150 g di acqua. Lasciate raffreddare in modo che assorbe tutta l'acqua. 2. Mentre la quinoa cuoce potete dedicarvi alla cottura della zucca . Quindi in una padella antiaderente mettete la zucca a dadini (senza acqua) e fate cuocere per circa 15 minuti rigirando spesso. Una volta cotta, fatela diventale una purea schiacciandola con una...
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