Ricetta, ingredienti e consigli per "Panbrioche con lievito madre", scopri come si prepara.
...Procedimento: Intiepidire il latte innanzitutto. Nella planetaria mettete la farina, il lievito madre, lo yogurt e lo zucchero. Impastate. Aggiungete ora il latte e per ultimo il sale. Ora uno alla volta aggiungete le uova una alla volta, procedendo con il secondo solo quando il primo è assorbito. continuate fino ad iniziare ad incordare l'impasto. Ora potete aggiungere il burro tagliato a pezzettini. Continuate ad impastare fino a quando l'impasto rimane attaccato al gancio. Rovesciate l'impasto sul piano di lavoro cosparso di farina, lavorate un pochino con le mani e...
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