Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin semplici", scopri come si prepara.
...Procedimento: dividere l'uovo, mettere l'abume in una terrina e montarlo a neve fermissima e tenerlo da parte. In un' altra terrina mettere il tuorlo con lo zucchero e la scorza di limone e il pizzico di sale, cominciare a mescolare con uno sbattitore elettrico o con una frusta a mano, aggiungere il latte e l'olio; continuare a mescolare e poi a più riprese aggiungere la farina, con il lievito continuando a mescolare; l'impasto risulterà piuttosto sodo. Quando tutta la farina sarà ben incorporata aggiungere l'albume e mescolare delicatamente fino a farlo amalgamare bene...
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