Muffin alla zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin alla zucca", scopri come si prepara.
Muffin alla zucca
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Ingredienti
- cannella
- farina
- latte
- lievito
- mandorle
- olio di semi
- panna da montare
- uova
- vaniglia
- zenzero
- zucca
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare tante buone cose dall'antipasto al dolce' questa volta ho voluto provare a fare dei muffin alla zucca: soffici e deliziosi! Ingredienti per 12 muffin alla zucca: 200 g zucca 200 g farina di tipo 00 o 0 2 uova 50 g mandorle 125 g zucchero 60 ml latte 50 ml olio di semi 1 bacca di vaniglia 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato 12 g lievito istantaneo per dolci Per la decorazione: 100 ml panna da montare 50 g zucchero a velo 1 cucchiaino di cannella pasta di zucchero colorata q.
Mettete nel mixer la zucca pulita e azionatelo per qualche secondo.
Aggiungete le mandorle, lo zucchero, l'olio e il latte e azionatelo nuovamente.
Dovrete ottenere una crema liscia e omogenea.
Trasferite l'impasto in un recipiente largo e aggiungete le uova.
Mescolate tutto con le fruste elettriche quindi aggiungete la farina e il lievito setacciati, la cannella e lo zenzero.
