Ricetta, ingredienti e consigli per "QUICHE CON ZUCCA E GORGONZOLA", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tagliate la zucca a dadini e mettetela a rosolare in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Ammorbidite con 2 tazze di brodo (o acqua calda), regolate di sale e di pepe e portate a cottura fino a quando la zucca sarà morbida. Fate intiepidire la zucca e ponetela in una terrina; schiacciatela con una forchetta e a questo punto unite anche l'uovo, il parmigiano, il gorgonzola tagliato a dadini, il rosmarino tritato fine e un pizzico di curcuma. Stendete ora la pasta sfoglia su una teglia, bucherellatela con i rebbi di una forchetta e versate...
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