Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di formaggi e uovo …energia!!!!!", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Cucinate a vapore la patata dopo averla pelata. Una volta cotta schiacciatela bene con una forchetta. Aggiungete i formaggi che avete scelto in piccolissimi pezzi. Mescolate aiutandovi con una frusta la farina e il latte. Poi' Unite al composto di formaggi il latte un po’ alla volta e iniziate a scaldare. Aggiungete, un pizzico di noce moscata, aggiustate di sale e pepe e unite infine il latte rimasto e un paio di foglie di salvia continuando a mescolare aiutandovi con la frusta. Infine' Togliete la salvia. Distribuite la crema bollentissima in 4 ciotole....
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