Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con spinaci, noci e puzzone di Moena", scopri come si prepara.
...preparare il brodo vegetale con carota, patata, pomodoro e sedano, facendolo bollire per almeno45 minuti. Quando il brodo sar pronto e bollente mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio e uno spicchio di aglio e fate soffriggere un minuto. Ora aggiungete il riso e fatelo tostare 2 minuti mescolandolo con un cucchiaio di legno. Versate il primo mestolo di brodo, mescolate e fate cuocere il riso aggiungendo brodo al bisogno. Mescolate spesso con movimenti circolari. Quando mancheranno 5 minuti alla fine della cottura del riso aggiungete le spinaci tritate al coltello, mescolate...
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