Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli alla zucca con prosciutto fresco", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tagliare la zucca a fettine di circa 3 -4 mm. , metterle su una piastra ben calda e grigliare le fettine di zucca. Pesare 100 gr. di zucca, metterla nel mixer con la carne di prosciutto fresco e macinare tutto. Aggiungere il parmigiano grattugiato un pizzico di sale e pepe e mescolare bene tutto il composto. Preparare la pasta all'uovo alla zucca come da ricetta che segue: Ricetta pasta all'uovo alla zucca Far riposare la pasta, poi stenderla abbastanza sottile. Appoggiare un primo pezzo di sfoglia sullo stampo ben infarinato, premere leggermente per...
vai alla ricetta completa