Ricetta, ingredienti e consigli per "Vermicelli al pomodoro fresco con crema di salvia", scopri come si prepara.
...Preparazione: Fate sbollentare i pomodori per alcuni minuti ( io ho usato i san marzano ), scolateli e lasciateli raffreddare e infine privateli della pelle e frullateli. In una padella aggiungete dell'olio extra vergine, uno spicchio d'aglio e del peperoncino fresco. Fate soffriggere per alcuni minuti, aggiungete il pomodoro fresco ( la polpa in bottiglia in alternativa ), salate e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Nel frattempo frullate le foglie di salvia con del parmigiano grattugiato q. b., dell'olio extra vergine q. b., fino ad arrivare ad una crema. Se fosse necessario...
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