Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni di tonno e mozzarella", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa consiglio di tagliare la mozzarella e farla scolare bene così non perde troppa acqua in cottura e non bagna troppo il tutto; pulire i fiori di zucca, se si riesce togliere il pistillo interno senza rompere il fiore, altrimenti lasciarlo tranquillamente, poi tenerli da parte fino a che non devono esser riempiti; in una terrina mettere un po' di mozzarella e, con l'aiuto di una forchetta, schiacciarla bene, aggiungere il tonno ben scolato dall'olio e i capperi e l'alice o acciuga, tritate, mescolare bene. Ora che il ripieno è pronto si possono...
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