Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale con funghi e salsa ribes", scopri come si prepara.
...preparate la salsa di ribes, che vi porterà via pochissimo tempo. Schiacciate in un pentolino le bacche di ribes ed iniziatele a scaldare a fiamma bassa; dopo un paio di minuti unite il vino rosso e mescolate. Lasciate cuocere la salsina avendo cura di girarla spesso finché non avrete ottenuto la densità desiderata (io 4-5 minuti). Su di un piano di lavoro, disponete le fettine di arista, in due contenitori separati mettete pangrattato e uova sbattute con un pizzico di sale e, a questo punto, iniziate a preparare l' Arista di maiale con funghi e salsa ribes . ...
vai alla ricetta completa