Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con Goji e farina di mandorle – senza burro", scopri come si prepara.
...Preparazione Iniziamo a preparare i Muffin con Goji e farina di mandorle senza burro mettendo a bagno le bacche in acqua bollente, coperte con pellicola trasparente, per 10' circa. Una volta che saranno ben reidratate scoliamole ed eliminiamo l'acqua in eccesso tamponandole con carta da cucina. In una ciotola o planetaria inseriamo la farina, la farina di mandorle, lo zucchero, un pizzico di bicarbonato e il lievito e mescoliamo brevemente. In un'altra ciotola montiamo le uova fino a quando saranno ben spumose, aggiungiamo l'olio e il latte sempre mescolando, poi un pizzico...
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