Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di melanzane alla curcuma light", scopri come si prepara.
...Preparazione Per preparare le polpette di melanzane alla curcuma light iniziamo lavando bene le melanzane ed eliminandone le estremità. Tagliamo ognuna in quattro spicchi. Portiamo a bollore una pentola con acqua salata, immergiamo le melanzane e lasciamo cuocere con coperchio per circa 20' dalla ripresa del bollore. Scoliamo, lasciamo le fette di melanzana nello scolapasta e copriamole con un peso così che perdano tutta l'acqua in eccesso. Ci vorrà circa un'ora. In alternativa potremo strizzarle bene con le mani sempre schiacciandole sul fondo dello scolapasta. Nel...
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