Polpette di okara e bietole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di okara e bietole", scopri come si prepara.
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Polpette di okara e bietole
https://www.ricettariovegan.eu/Ingredienti
- aglio
- bietole
- coriandolo
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento: In una padella antiaderente soffrigere aglio con olio, aggiungere le foglie di bietole tagliate a striscioline.
Far appasire 5 minuti circa.
Schiacciare la patate, unire le bietole e l’okara.
Salare e pepare, aggiungere prezzemolo tritato e coriandolo.
Mescolare bene tutto e lasciar riposare per 30 minuti.
Creare le polpette e passarle in pane grattugiato.
Cuocere in forno fino alla doratura.
Le ho mangiate con coste di bietole gratinate, mais, rapa rossa grattugiata e wasabi; qualche foglia di insalata e il pranzo è.
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