Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi bluestar all'ortolana", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lessare le patate con la buccia,spellarle e passarle allo schiacciapatate.Unire la farina e impastare ancora calde. Questo tipo di patata si lavora molto bene,i gnocchi non si possono sbagliare! Con le mani ricavatene dei serpentini che taglierete per creare gli gnocchi.Passate i gnocchi con lo strumento riga gnocchi e lasciate 15 minuti asciugare sul tagliere cosparso con della farina. In un wok mettete olio e aglio e soffrigete.Aggiungete la passata di pomodoro e coucete a fuoco molto vivo. Poi aggiungete i piselli freschi e zucchine tagliate a piccoli pezzetti....
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