Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucchine", scopri come si prepara.
...Procedimento: La panatura è classica quella che in Romagna si usa per le verdure al gratin. Pane,prezzemolo trittato,aglio trittato,sale e pepe mescolato tutto insieme. La pastella è la mia supercolaudata: farina di ceci e acqua freddissima. Dunque alla pastella va mescolato il pane aromatizzato. Si ottine una cremina dove mettinamo i fiori lavati e creiamo una specie di palline. Ma nulla di preciso,importante che tutto è bagnato per bene. Poi poche alla volta si friggono queste palline nel olio bollente. Lasciate a scollare sulla carta assorbente e–go...
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