Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di patate", scopri come si prepara.
...Per prima cosa ho lessato le patate in acqua salata. Non appena cotte le ho passate nello schiaccia patate e le ho raccolte in un recipiente dove le ho amalgamate con l'uovo, un cucchiaio di pangrattato, il grana, i semi di papavero. Ho unto una padella dal diametro di 22 cm e l'ho cosparsa di pangrattato e qualche seme di sesamo. Ho messo la met dell'impasto nella padella e l'ho schiacciato per ricoprire tutto il fondo, ho aggiunto il prosciutto cotto e la mozzarella ben sgocciolata e tagliata a fette, ho ricoperto con altro prosciutto e infine con l'altro impasto di patate. ...
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