Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta choux", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettiamo il burro a pezzi in un tegame con l'acqua Aggiungiamo il pizzico di sale e lo zucchero e portiamo il tutto a bollore, a fuoco basso. Non appena inizierà a bollire, togliamo dal fuoco e versiamo la farina tutta in un colpo mescolando velocemente fino a quando il composto si staccherà dalle pareti della pentola. Trasferiamo il composto in una ciotola e facciamo raffreddare. Quando il composto si sarà raffreddato aggiungiamo le uova, uno alla volta mettiamo il successivo solo quando il precedente sarà completamente assorbito. Mescoliamo...
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