Ricetta, ingredienti e consigli per "Cassata moderna", scopri come si prepara.
...Procedimento: Prepariamo la crema di ricotta lavorando in una ciotola la ricotta con lo zucchero fino a renderla cremosa. Aggiungiamo di seguito le gocce di cioccolato. Prendiamo uno stampo e facciamo uno strato di crema di ricotta come base, compattiamo e uniformiamo la crema. Tagliamo il pan di spagna a fette di circa 4/5 mm. Bagnamole con una bagna preparata scaldando in un pentolino l'acqua, lo zucchero e due cucchiai di rum o altro liquore. Mettiamo le fette di pan di spagna sul nostro primo strato di crema di ricotta e continuiamo fino a riempire lo stampo. L'ultimo strato...
vai alla ricetta completa