Cassata siciliana monoporzione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cassata siciliana monoporzione", scopri come si prepara.
Cassata siciliana monoporzione
https://unasicilianaincucina.com/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- ciliegie candite
- cioccolato
- liquore
- marzapane
- pan di spagna
- ricotta
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per preparare la cassata siciliana monoporzione preparate il giorno prima il pan di spagna (qui la ricetta), poi, aiutandovi con un coppa pasta coppatelo Ricavate 4 dischi più piccoli e 4 dischi più grandi, la misura deve essere proporzionata allo stampino che utilizzerete.
Prendete il marzapane aromatizzatelo e coloratelo aggiungendo un cucchiaio di crema di pistacchio .
Se lo volete più verde aggiungete qualche goccia di colorante alimentare.
Stendete il marzapane e ritagliate un cerchio della misura adatta a ricoprire lo stampo che andrete ad utilizzare.
Io ho utilizzato delle semisfere di diam.
8 cm, ricoprite lo stampino,compattate delicatamente il marzapane.
Ritagliate l'eventuale eccesso.
Inserite il disco più piccolo di pan di spagna, se volete potete bagnare il disco con della bagna aromatizzata, io ho usato 2 cucchiai di liquore alla mandorla misto ad acqua.
Aggiungete la crema di ricotta.
