Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti mandorla e pistacchio", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 30 Minuti
...Procedimento: In una ciotola ponete la farina di mandorle, il pistacchio tritato, lo zucchero a velo e l'albume. Impastate velocemente fino a formare una palla che metterete a riposare in frigorifero per un paio d'ore avvolta nella pellicola. Trascorso il tempo di riposo spolverizzate il piano di lavoro con un pochino di zucchero a velo, lavorate la pasta formando un salsicciotto. Tagliate dei rombi aiutandovi con un coltello oppure con un coppa pasta. Schiacciate lievemente i biscotti e metteteli in una teglia a riposare per qualche ora. Cuocete in forno caldo a 160°...
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