Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino alle pesche, un dolce per le giornate più calde", scopri come si prepara.
...Lavate e sbucciate le pesche. Una pesca tagliatela a fettina e 5 tagliatele a spicchi, privatele del nocciolo e suddividetele in cubetti. Versate le pesche nel frullatore senza aggiungere liquidi. Azionate e frullate qualche minuto. Aggiungete il latte e frullate. Dolcificate, aggiungete l'amido di riso per addensare e l'agar agar per gelificare. Azionate nuovamente fino ad ottenere un composto molto liscio ed omogeneo e senza grumi. Incidete la bacca di vaniglia per il lungo con un coltellino e prelevatene i semi oppure aggiungete la fiala di aroma di vaniglia Per gelificare 1/2...
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