Ricetta, ingredienti e consigli per "budino al mojito", scopri come si prepara.
preparare un buduno ch lo ricordasse.
Come base ho utilizzato il latte di cocco, quello denso e compatto, con acqua di cocco.
Ho fatto sobbollire aggiungendo la scorza di lime e la menta fresca per farlo aromatizzare e poi ho utilizzato il kuzu e la maizena per addensare.
Ho voluto evitare l'agar agar perchè lo avrebbe fatto diventare troppo gelatinoso mentre io volevo lasciarlo comunque cremoso.
Ho dovuto attendere più tempo rispetto all'agar agar ma il risultato è stato come desideravo.
Quando era pronto, ho cosparso con cocco rapé e uno sciroppo di rhum, solo per noi grandi.
A Piccolo Chef è piaciuto tantissimo e mi ha chiesto di riprepararlo nuovamente.
budino al mojito Budino al mojito La ricetta del budino al mojito la trovate su Bigodino.
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