Budino alle pesche e amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino alle pesche e amaretti", scopri come si prepara.
Budino alle pesche e amaretti
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- budino
- burro
- latte intero
- pesche
- scorza di limone
- semolino
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
preparazione; 15 minuti Tempo di cottura: 30 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti per 6 persone ' Budino alle pesche e amaretti 600 ml di latte intero 30 gr di burro 4 tuorli 150 gr di semolino 150 gr di zucchero 200 gr di amaretti 2 pesche non troppo mature 1 scorza di limone bio Preparazione Portare ad ebollizione il latte insieme al burro, allo zucchero e alla scorza di limone.
Versare il semolino a pioggia dentro il latte bollente e fare cuocere per circa 10 minuti.
Togliere dal fuoco, aggiungere gli amaretti ( tutti meno 5 o 6) e mescolare bene.
Fare raffreddare il semolino, eliminare la scorza di limone ed aggiungere un tuorlo alla volta mescolando bene e amalgamando i due composti.
Sbucciare le pesche e tagliarle a fettine oppure a cubetti, se preferite pezzetti più piccoli, quindi unirle al budino di semolino.
Imburrare una teglia rettangolare non troppo grande (circa 25 cm il lato lungo) e.
