Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta sfoglia lievitata", scopri come si prepara.
...Procedimento: Versare le ferine nella ciotola della planetaria con lo zucchero e il sale da un lato e il lievito sbriciolato dall' altro lato. Unire il latte, il burro ammorbidito a pezzi e l'acqua fredda, azionare la macchina con la farfalla e impastare a velocità media per circa 6 minuti, fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. Dare, al panetto, la forma di una palla, fare una croce sopra e lasciarlo, nella ciotola della planetaria , coperto per circa 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti prendere il panetto e dargli una forma rettangolare, coprirlo con la pellicola e riporlo...
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