Ricetta, ingredienti e consigli per "Waffel con esuberi di pm", scopri come si prepara.
...Preparazione: Io ho usato il Bimby, ma si può fare con un qualsiasi robot da cucina. Prima di tutto montare a neve gli albumi mettendoli nel boccale con farfalla inserita e montare per 2 minuti, 37° a velocità 4, mettere da parte. Senza lavare il boccale, mettere tutti gli ingredienti e frullare per qualche secondo ottenendo una pastella cremosa. Mettere il composto in una ciotola e aggiungere gli albumi delicatamente dal basso verso l'alto, per non smontare il tutto. Procedere a cuocere nella cialdiera. La quantità di composto, la temperatura ed il tempo di cottura,...
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