Torta waffel con crema di ricotta e lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta waffel con crema di ricotta e lamponi", scopri come si prepara.
Torta waffel con crema di ricotta e lamponi
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Ingredienti
- cialde
- farina
- lamponi
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- panna fresca
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Per prima cosa preriscaldare la macchinetta per le cialde; In una ciotola capiente sbattere le uova, aggiungere la farina setacciata con il lievito, il latte, l'olio e lo zucchero, il pizzico di sale e la vanilina.
Mescolare il tutto con una frusta elettrica quando otterrete una pastella liscia e senza grumi, versatela in un boccale o aiutatevi con ìun piccolo mestolo.
Versate la pastella nella macchinetta per i Waffel fino a coprire le grate, lasciare cuocere per 5'.
Aprite la macchinetta e con una spatolina staccate i waffel dalla piastra.
Lasciate raffeddare su una gratella.
Preparate la crema; versate la ricotta in una ciotola, lavoratela con lo zucchero a velo e la buccia del limone grattugiata, ottenete un composto morbido.
Unite la panna montata poco per volta mescolatela dal alto verso il basso ottenendo cosi una crema soffice e spumosa, inserite il composto in una sac-poche con boccheta a stella e mettete a riposare per.
