Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Mocaccina di Ernst Knam", scopri come si prepara.
...Procedimento Per la frolla Lavorare il burro con lo zucchero e la vaniglia. Unire le uova, quindi il cacao, la farina, il lievito e il sale. Impastare il tutto e poi far riposare l’impasto per mezz’ora. Per la crema pasticcera Versare il latte in una casseruola con la stecca di vaniglia e mettere a scaldare sul fuoco. In una ciotola a parte mettere i tuorli leggermente sbattuti con lo zucchero e aggiungere le farine setacciate, continuando a lavorare. Stemperare il composto con un po’ di latte caldo e lavorare con la frusta. Quando il latte bolle, eliminare...
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