Ricetta, ingredienti e consigli per "Stracotto", scopri come si prepara.
...Procedimento Prendere il pezzo di carne e con la punta del coltello incidere la sua polpa in due punti, iservirvi gli spicchi d'aglio e un pochettino di rosmarino e salvia tritati. Scaldare la pentola, fare un giro d'olio, rosolare la carne da tutti i lati per sigillarla bene e salare. Aggiungere i sapori tritati e farli rosolare. Sfumare con del vino rosso, appena evapora aggiungere i pomodori pelati e continuare la cottura a fuoco lento per almeno 5 ore. Leggi anche:Asparagi e uova alla bassanesePesche ripieneBaccalà alla vicentinaSpezzatino con patate in padella ricette...
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