Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza in teglia con pasta madre", scopri come si prepara.
...procedimento 😉 Cinzia. Ingredienti per 3 pizza in teglia: 1 kg. di farina mista tra 0 per pizza e semola (rispettivamente 400 + 600) 800 gr. circa di acqua 200 gr. di pasta madre 1 cucchiaino di malto 30 gr. di olio evo 27 gr. di sale fino Preparazione della pizza in teglia: Impastare grossolanamente le farine con la pasta madre e l'acqua, lasciare riposare per una trentina di minuti ( autolisi ). Riprendere ad impastare aggiungendo il resto degli ingredienti, continuare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico . Mettere in ciotola, fare qualche ...
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