Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleines al cioccolato speziato", scopri come si prepara.
...Procedimento per le petite Madeleines al cioccolato speziato Sciogliere a bagno maria o con l'aiuto del microonde il miele con il burro e lasciare intiepidire. Nel frattempo, rompere le uova in una ciotola e sbatterle con una forchetta con lo zucchero ed il pizzico di sale. Non è necessario montare molto bene le uova ma solo amalgamare il tutto, infatti con l'aggiunta di burro e farina ed il riposo in frigo, andremmo comunque a perdere gran parte dell'aria incorporata. Appena il burro è intiepidito, aggiungerne metà al composto di uova e zucchero, e miscelare bene....
vai alla ricetta completa