Ricetta, ingredienti e consigli per "Buccellati siciliani", scopri come si prepara.
...Procedimento: Prima cosa da fare se si usano i fichi secchi' tritarli; metterli in un tegame ed unire dello zucchero in misura del 50% del loro peso. Fare scaldare fino a che sono ben amalgamati, quindi far raffreddare il tutto. Per evitare questo passaggio è possibile usare della marmellata di fichi, possibilmente fatta in casa. Tagliare a pezzetti il cioccolato e fare tostare la frutta secca. Riunire tutti gli ingredienti in una terrina ed amalgamare il composto. Se avete usato la marmellata e il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungere della polvere di cacao...
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