Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di albicocche metodo Ferber", scopri come si prepara.
...preparazione nel tegame e portate a sobbollire mescolando delicatamente. Travasate di nuovo in una ciotola, coprire con pellicola e lasciate riposare tutta la notte. 2 giorno: Eliminate la pelle alle albicocche, la confettura sar molto pi delicata. Io non l'ho fatto e, vero che la confettura risultata un po' pi scura, ma buonissima lo stesso. Rimettete il composto nel tegame e portartelo ad ebollizione mescolando spesso. Cuocete a fuoco vivo per 20 minuti circa mescolando e schiumando. 10 minuti i tempi indicati nella ricetta originale. Verificate la consistenza giusta...
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